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Fiche technique de fabricationN°
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 218,080 KJ
Prix de revient TTC par unité: 0,556 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total PUTTC PTTTC
BOUCHERIE
Filet de boeuf kg 0,000 17,408 0,000
ECONOMAT
Huile de tournesol l 0,000 2,010 0,000
Miel kg 0,000 7,533 0,000
Moutarde à l'ancienne kg 0,000 3,780 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation