Pour

Fiche technique de fabricationN°
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 529,110 KJ
Prix de revient TTC par unité: 1,616 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total PUTTC PTTTC
ECONOMAT
Algues nori Feuille 0,000 9,462 0,000
LEGUMERIE
Carottes kg 0,000 1,161 0,000
POISSONNERIE
Anchois frais kg 0,000 11,288 0,000
 
Progression Réa. Sur.

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Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation