Pour

Fiche technique de fabricationN°
Catégorie :
Sous-Catégorie : ---
Auteur : -

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 2 670,407 KJ
Prix de revient TTC par unité: 2,093 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total PUTTC PTTTC
CREMERIE
Chèvre frais Kg 0,000 2,650 0,000
Oeufs extra frais Pièce 0,000 0,127 0,000
parmesan rape kg 0,000 17,408 0,000
ECONOMAT
Huile d'olives l 0,000 4,937 0,000
Pignons de pins kg 0,000 43,542 0,000
Poivres 3 baies kg 0,000 33,718 0,000
Sucre en poudre kg 0,000 1,635 0,000
LEGUMERIE
Ail kg 0,000 5,803 0,000
Basilic Botte 0,000 1,161 0,000
Cerfeuil Botte 0,000 1,161 0,000
Ciboulette Botte 0,000 1,055 0,000
Courgettes kg 0,000 2,427 0,000
Thym Botte 0,000 1,277 0,000
Tomates cerise kg 0,000 5,275 0,000
Tomates garniture kg 0,000 2,585 0,000
SURGELES
Feuilletage congelé plaque 0,000 3,362 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation