Pour

Fiche technique de fabricationN°
Catégorie :
Sous-Catégorie : ---
Auteur : -

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 341,224 KJ
Prix de revient TTC par unité: 1,720 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total PUTTC PTTTC
ECONOMAT
Haricots rouges appertisés kg 0,000 0,000 0,000
Huile d'olives l 0,000 4,937 0,000
Quinoa kg 0,000 11,394 0,000
Tofu mariné à la japonaise kg 0,000 1,990 0,000
LEGUMERIE
Citron piece pce 0,000 2,374 0,000
Fenouil bulbes piéces 0,000 2,638 0,000
Gros oignons kg 0,000 0,844 0,000
Oranges (pièce) Pièce 0,000 0,334 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation