Pour

Fiche technique de fabricationN°
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Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 750,057 KJ
Prix de revient TTC par unité: 0,615 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total PUTTC PTTTC
BOULANGERIE
Baguette Pièce 0,000 2,970 0,000
CHARCUTERIE
Rosette de Lyon kg 0,000 5,264 0,000
CREMERIE
Fromage blanc 40% MG kg 0,000 2,540 0,000
ECONOMAT
Huile d'olives l 0,000 4,937 0,000
Vinaigre de framboises l 0,000 2,266 0,000
LEGUMERIE
Ail kg 0,000 5,803 0,000
Ciboulette Botte 0,000 1,055 0,000
Echalotes kg 0,000 2,532 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation