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Pour
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Fiche technique de fabricationN°
Catégorie :
Sous-Catégorie : ---
Auteur : -
Produit allergène :
Céleri, Gluten, Arach,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
26 162,528 KJ
Prix de revient TTC par unité:
65,779 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Descriptif, argumentation :
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| Article |
Unité |
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Total |
PUTTC |
PTTTC |
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BOUCHERIE |
| Carré d'agneau 8 côtes |
pieces |
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0,000 |
19,318 |
0,000 |
|
CAVE |
| BIERES blonde litre |
bouteille |
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0,000 |
4,140 |
0,000 |
|
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| Jus d'oranges litre |
Bouteille |
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0,000 |
1,714 |
0,000 |
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CHARCUTERIE |
| Crépine |
kg |
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|
0,000 |
4,115 |
0,000 |
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|
| Jambon de pays (tranche) |
Pce |
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0,000 |
5,217 |
0,000 |
|
CREMERIE |
| Beurre |
kg |
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0,000 |
9,107 |
0,000 |
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|
| Lait |
L |
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0,000 |
0,802 |
0,000 |
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| Oeufs (entiers) |
Pièce |
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0,000 |
0,158 |
0,000 |
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ECONOMAT |
| Farine |
kg |
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0,000 |
0,950 |
0,000 |
|
|
| Farine de riz |
kg |
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0,000 |
4,640 |
0,000 |
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| Fond de veau brun lié (PAI) |
Boite |
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0,000 |
8,968 |
0,000 |
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|
| Huile d'arachide |
l |
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0,000 |
3,361 |
0,000 |
|
|
| Miel |
kg |
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0,000 |
7,533 |
0,000 |
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|
| Pâte à filo |
Pièce |
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|
0,000 |
1,390 |
0,000 |
|
|
| Sauce soja |
l |
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0,000 |
9,331 |
0,000 |
|
|
| vinaigre de riz |
L |
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|
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0,000 |
3,682 |
0,000 |
|
LEGUMERIE |
| Ail |
kg |
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|
0,000 |
5,803 |
0,000 |
|
|
| Carottes |
kg |
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0,000 |
1,161 |
0,000 |
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| Céleri branche |
kg |
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0,000 |
1,899 |
0,000 |
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|
| Céleri rave |
kg |
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0,000 |
2,638 |
0,000 |
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| Chou chinois |
Pièce |
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|
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0,000 |
3,165 |
0,000 |
|
|
| Coriandre fraîche |
botte |
|
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0,000 |
1,266 |
0,000 |
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|
| Epinards en branches frais |
kg |
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0,000 |
4,220 |
0,000 |
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|
| Germes de soja frais |
kg |
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0,000 |
6,752 |
0,000 |
|
|
| Gingembre |
kg |
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|
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|
|
0,000 |
5,803 |
0,000 |
|
|
| Gros oignons |
kg |
|
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|
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|
|
0,000 |
0,844 |
0,000 |
|
|
| Pleurotes |
kg |
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0,000 |
10,023 |
0,000 |
|
|
| Pois gourmands frais |
kg |
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|
|
|
|
|
|
0,000 |
8,440 |
0,000 |
|
|
| Tomates grosses |
Kg |
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0,000 |
2,922 |
0,000 |
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