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Fiche technique de fabricationN°
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 826,538 KJ
Prix de revient TTC par unité: 0,722 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total PUTTC PTTTC
CAVE
Eau L 0,000 0,279 0,000
CREMERIE
Lait L 0,000 0,802 0,000
ECONOMAT
Sucre en poudre kg 0,000 1,635 0,000
LEGUMERIE
Citrons verts (pièce) Pièce 0,000 0,341 0,000
SURGELES
Pulpe de fruits L 0,000 8,387 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation