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Fiche technique de fabricationN°
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 349,029 KJ
Prix de revient TTC par unité: 1,454 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total PUTTC PTTTC
CREMERIE
Crème liquide l 0,000 3,091 0,000
Feuilles de brick Poche de10 0,000 1,135 0,000
Lait L 0,000 0,802 0,000
Oeufs (jaunes) Pièce 0,000 8,231 0,000
ECONOMAT
Miel kg 0,000 7,533 0,000
LEGUMERIE
Rhubarbe kg 0,000 10,550 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation