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Fiche technique de fabricationN°
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 13 716,421 KJ
Prix de revient TTC par unité: 5,756 €
Prix de revient TTC Total : 11,512 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total PUTTC PTTTC
CREMERIE
Crème liquide l 0.02 0,020 3,091 0,062
Oeufs extra frais Pièce 0,000 0,127 0,000
Vache Qui Rit x12 Boite 0,000 2,170 0,000
ECONOMAT
MAÏZENA Boite 2 2,000 5,551 11,102
Poudre hyperproteïnée Flacon 0,000 15,429 0,000
LEGUMERIE
Carottes kg 0.3 0,300 1,161 0,348
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation