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Fiche technique de fabricationN°
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Produit allergène : Arach,
Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 370,052 KJ
Prix de revient TTC par unité: 0,704 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total PUTTC PTTTC
CREMERIE
Oeufs (entiers) Pièce 0,000 0,158 0,000
ECONOMAT
Huile d'arachide l 0,000 3,361 0,000
Moutarde kg 0,000 3,154 0,000
Vinaigre de vin blanc aux noix Bouteille 0,000 6,330 0,000
LEGUMERIE
Carottes kg 0,000 1,161 0,000
Navets longs kg 0,000 3,745 0,000
SURGELES
Haricots verts fins congelés kg 0,000 1,178 0,000
Petits pois congelés kg 0,000 1,586 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation