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Fiche technique de fabricationN°
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 497,624 KJ
Prix de revient TTC par unité: 1,086 €
Prix de revient TTC Total : 13,032 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total PUTTC PTTTC
CREMERIE
Lai d'amandes l 0.4 0,400 1,890 0,756
ECONOMAT
Graines de lin kg 0.03 0,030 1,550 0,047
Huile de Colza L 0.05 0,050 2,294 0,115
LEGUMERIE
Bananes pièces 1 1,000 1,899 1,899
Citron kg 0.15 0,150 2,268 0,340
Poires William kg 2 2,000 2,427 4,854
Pommes Clochard kg 2 2,000 2,511 5,022
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation