Pour

Fiche technique de fabricationN°
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Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 619,313 KJ
Prix de revient TTC par unité: 0,613 €
Prix de revient TTC Total : 2,453 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total PUTTC PTTTC
CREMERIE
Beurre kg 0.032 0,032 9,107 0,291
Emmental râpé kg 0.04 0,040 8,684 0,347
Lait L 0.5 0,500 0,802 0,401
Oeufs extra frais Pièce 4 4,000 0,127 0,508
ECONOMAT
Farine kg 0.04 0,040 0,950 0,038
SURGELES
Epinards branches congelée kg 0.6 0,600 1,445 0,867
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation