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Fiche technique de fabricationN°
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Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 8 766,236 KJ
Prix de revient TTC par unité: 1,986 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total PUTTC PTTTC
CREMERIE
Beurre kg 0,000 9,107 0,000
Lait L 0,000 0,802 0,000
Oeufs extra frais Pièce 0,000 0,127 0,000
ECONOMAT
Cacao en poudre kg 0,000 11,225 0,000
Farine kg 0,000 0,950 0,000
Levure chimique Pièce 0,000 0,434 0,000
Sucre en poudre kg 0,000 1,635 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation