Pour

Fiche technique de fabricationN°
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Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 3 632,580 KJ
Prix de revient TTC par unité: 0,584 €
Prix de revient TTC Total : 5,845 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total PUTTC PTTTC
CREMERIE
Oeufs (entiers) Pièce 20 20,000 0,158 3,160
ECONOMAT
Farine kg 0.2 0 0,250 0,950 0,238
MAÏZENA Boite 0.2 0,200 5,551 1,110
Sucre en poudre kg 0.5 0 0,550 1,635 0,899
Sucre glace kg 0.1 0,100 4,378 0,438
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation