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Fiche technique de fabricationN°
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 808,757 KJ
Prix de revient TTC par unité: 30,348 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total PUTTC PTTTC
ECONOMAT
Amandes effilées kg 0,000 11,197 0,000
Gelée de groseille pot 0,000 1,137 0,000
Raisins secs kg 0,000 7,960 0,000
Sucre en poudre kg 0,000 1,635 0,000
Vanille gousses Pièce 0,000 109,129 0,000
LEGUMERIE
Citron kg 0,000 2,268 0,000
Pommes Golden (pièces) kg 0,000 2,764 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation