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Fiche technique de fabricationN°
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 3 575,195 KJ
Prix de revient TTC par unité: 1,476 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total PUTTC PTTTC
ECONOMAT
Sucre en poudre kg 0,000 1,635 0,000
LEGUMERIE
Bananes pièces 0,000 1,899 0,000
Citrons verts (pièce) Pièce 0,000 0,341 0,000
Kiwi pieces 0,000 0,422 0,000
Menthe fraîche Botte 0,000 1,266 0,000
Oranges (kg) kg 0,000 1,424 0,000
Pommes reinette kg 0,000 1,635 0,000
Raisins noirs kg 0,000 3,693 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation