Fiche technique de fabricationN° Catégorie : Sous-Catégorie : --- Auteur : - Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 874,964 KJ Prix de revient TTC par unité:
0,140 € Prix de revient TTC Total :
0,843 € Descriptif, argumentation :
Article
Unité
Total
PUTTC
PTTTC
CREMERIE
Beurre
kg
0
0,030
9,107
0,273
ECONOMAT
Riz long
kg
0.36
0,360
1,570
0,565
Sel fin (kg)
kg
0
0,003
0,692
0,002
Sel gros 10kg
Sac de 10 kg
0.003
0,003
0,689
0,002
Progression
Réa.
Sur.
BASE
Cuire le riz dans une grande quantité d'eau bouillante et salée.
Égoutter, égrener au beurre et rectifier l'assaisonnement.
