Fiche technique de fabricationN° Catégorie : Sous-Catégorie : --- Auteur : - Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
860,444 KJ Prix de revient TTC par unité:
1,853 € Prix de revient TTC Total :
14,823 € Descriptif, argumentation :
Article
Unité
Total
PUTTC
PTTTC
ECONOMAT
Cumin
kg
0.002
0,002
5,397
0,011
Huile d'olives
l
0.2
0,200
4,937
0,987
Olives noires
Boite
0.2
0,200
1,400
0,280
Paprika
Pm
0.002
0,002
9,641
0,019
LEGUMERIE
Ail
kg
0.04
0,040
5,803
0,232
Aubergines
kg
3
3,000
4,431
13,293
Progression
Réa.
Sur.
Fendre les aubergines en 2, les arroser d'huile d'olives et cuire au four 35 min environ
