Fiche technique de fabricationN° Catégorie : Sous-Catégorie : --- Auteur : - Produit allergène :
Gluten, Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
127,391 KJ Prix de revient TTC par unité:
0,297 € Prix de revient TTC Total :
5,948 € Descriptif, argumentation :
Article
Unité
Total
PUTTC
PTTTC
CREMERIE
Beaufort
kg
0.2
0,200
13,389
2,678
DIVERS
Cure Dents X1000
Boite
0.1
0,100
32,508
3,251
ECONOMAT
Farine
kg
0.02
0,020
0,950
0,019
Progression
Réa.
Sur.
Base
Mixer le fromage et la farine.
Cuisson
Disposer un disque d'appareil sur silpat avec un batonnet.
