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Fiche technique de fabricationN°
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 876,085 KJ
Prix de revient TTC par unité: 0,985 €
Prix de revient TTC Total : 0,985 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total PUTTC PTTTC
LEGUMERIE
Brocolis kg 0 0,120 4,748 0,570
Carottes kg 0.09 0,090 1,161 0,104
Pommes de terre Bintje kg 0.32 0,320 0,971 0,311
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation