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Fiche technique de fabricationN°
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 698,878 KJ
Prix de revient TTC par unité: 0,438 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total PUTTC PTTTC
CREMERIE
Beurre kg 0 0,000 9,107 0,000
ECONOMAT
Sel fin (kg) kg 0 0,000 0,692 0,000
Sel gros 10kg Sac de 10 kg 0 0,000 0,689 0,000
LEGUMERIE
Carottes kg 0 0,000 1,161 0,000
Navets longs kg 0 0,000 3,745 0,000
Poireaux kg 0 0,000 1,952 0,000
Pommes de terre Bintje kg 0 0,000 0,971 0,000
SURGELES
Haricots verts fins congelés kg 0 0,000 1,178 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation