Chèvre chaud sur son lit de salade Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°8256
Catégorie : Entrées froides
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Prof - Prof

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total
CREMERIE
Crottin de chavignol Pièce 0,000
LEGUMERIE
Salade romaine pièce 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Mise en place du poste de travail 

00:05:00
Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation