Pour

Fiche technique de fabricationN°
Catégorie :
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Produit allergène : Lait,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 749,011 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total
CREMERIE
Beurre kg 0,000
Crème fraîche liquide 35%MG l 0,000
Oeufs (blanc) kg 0,000
ECONOMAT
Amandes en poudre kg 0,000
Crème de marron kg 0,000
Farine de châtaignes kg 0,000
Sucre glace kg 0,000
Sucre semoule kg 0,000
LEGUMERIE
Pommes Granny kg 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation