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Fiche technique de fabricationN°
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 576,343 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total
CREMERIE
Pouligny St Pierre Pièce 0.5 0,500
Sainte Maure Pièce 0.5 0,500
Selle sur Cher Pièce 0.5 0,500
Valençay Pièce 0.5 0,500
ECONOMAT
Huile de noix l 0.075 0,075
Vinaigre de xérès l 0.015 0,015
LEGUMERIE
Mâche Bqte 0.5 0,500
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation