Pour

Fiche technique de fabricationN°
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 367,391 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total
CREMERIE
Oeufs (blancs) Pièce 0.13 0,130
ECONOMAT
Noix de coco râpée kg 0.25 0,250
Sucre en poudre kg 0.25 0,250
Vanille liquide 1/2 l 0.001 0,001
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation