Pour

Fiche technique de fabricationN°
Catégorie :
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Produit allergène : Céleri,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 3 381,145 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total
ECONOMAT
Gros sel kg 0,000
LEGUMERIE
Ail kg 0,000
Carottes kg 0,000
Céleri branche kg 0,000
Echalotes kg 0,000
Gros oignons kg 0,000
Poireaux kg 0,000
Pommes de terre B.F.15 kg 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation