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Fiche technique de fabricationN°
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 2 734,165 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total
CAVE
VIN ROUGE CUISINE Bouteille 0,000
ECONOMAT
Huile d'olives l 0,000
Miel kg 0,000
Sucre semoule kg 0,000
Vinaigre balsamique l 0,000
Vinaigre de cidre L 0,000
Vinaigre de vin blanc l 0,000
LEGUMERIE
Oignons rouges kg 0,000
SURGELES
Myrtilles congelées kg 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation