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Fiche technique de fabricationN°
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 043,912 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total
CREMERIE
Beaufort kg 0,000
Beurre micro 10 gr unite 0,000
Maroilles Pièce 0,000
MOTHAIS S/ FEUILLE FRAIS SANS SEL 12 Pièces 0,000
Neufchâtel Pièce 0,000
Reblochon Pièce 0,000
ECONOMAT
Cerneaux de noix kg 0,000
Confiture de figues Pot 0,000
Figues sèches kg 0,000
LEGUMERIE
Frisée Pièce 0,000
Litchis kg 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation