Pour

Fiche technique de fabricationN°
Catégorie :
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Produit allergène : Gluten,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 16 355,791 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total
BOULANGERIE
Baguette Pièce 0,000
CREMERIE
Parmesan parmigiano reggiano kg 0,000
ECONOMAT
Fond blanc de volaille (PAI) Boite 0,000
Haricots blancs en boite boite 4/4 0,000
LEGUMERIE
Ail kg 0,000
Basilic Botte 0,000
Courgettes kg 0,000
Gros oignons kg 0,000
Haricots plats kg 0,000
Haricots verts frais kg 0,000
Pommes de terre Bintje kg 0,000
Tomates grosses Kg 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation