Pour

Fiche technique de fabricationN°
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total
BOULANGERIE
Pain céréales complet pce 0,000
CREMERIE
Ossau Iraty kg 0,000
ECONOMAT
Agar-agar sachet 0,000
Confiture de cerises noires Pot 0,000
LEGUMERIE
Mâche kg 0,000
SURGELES
Pulpe de fruits L 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation