Pour

Fiche technique de fabricationN°
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 962,048 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total
CAVE
Vin blanc Cuisine Bouteille 0,000
ECONOMAT
Coriandre graine kg 0,000
Huile d'olives l 0,000
LEGUMERIE
Ail kg 0,000
Bouquet garni Pièce 0,000
Champignons de paris kg 0,000
Citron kg 0,000
Gros oignons kg 0,000
Persil plat bottes 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation