Pour

Fiche technique de fabricationN°
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total
CREMERIE
Beurre kg 0,000
ECONOMAT
Baies roses kg 0,000
Huile d'olives l 0,000
LEGUMERIE
Bouquet garni Pièce 0,000
Citron kg 0,000
POISSONNERIE
Filets de cabillaud kg 0,000
SURGELES
Haricots verts fins congelés kg 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation