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Fiche technique de fabricationN°
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 737,612 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total
ECONOMAT
Abricots secs kg 0.56 0,560
Sucre en poudre kg 0.04 0,040
Thé Earl Grey Boite 8 8,000
Vanille gousses Pièce 2 2,000
LEGUMERIE
Menthe fraîche Botte 0.8 0,800
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation