Pour

Fiche technique de fabricationN°
Catégorie :
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Produit allergène : Gluten,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 22 328,231 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total
CREMERIE
Beurre kg 0,000
Crème liquide l 0,000
Lait L 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000
ECONOMAT
Coquillettes kg 0,000
Couverture noire kg 0,000
Farine kg 0,000
MAÏZENA Boite 0,000
Sucre en poudre kg 0,000
Sucre glace kg 0,000
LEGUMERIE
Pommes de terre B.F.15 kg 0,000
Pommes de terre Bintje kg 0,000
VOLAILLE
Escalopes de dindes kg 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation