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Pour

Fiche technique de fabricationN°
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 2 964,152 KJ
Descriptif, argumentation :

*Article*	*Unité*										*Total*
CREMERIE
Lait	L	0									0,000

Oeufs (entiers)	PiÃ¨ce	0									0,000
ECONOMAT
AngÃ©lique	kg	0									0,000

Bigarreaux confits	kg	0									0,000

Nappage blond	kg	0									0,000

PÃªches au sirop	Boite 5/1	0									0,000

Riz rond	Sac de 5 kg	0									0,000

Sel fin (kg)	kg	0									0,000

Sucre en poudre	kg	0									0,000

Vanille gousses	PiÃ¨ce	0									0,000


*Progression*	*Réa.*	*Sur*.

Hygiène

Erreurs à ne pas commettre

Maitrise des Points critique

Conservation