Pour

Fiche technique de fabricationN°
Catégorie :
Sous-Catégorie : ---
Auteur : -

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 082,743 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total
CAVE
Eau L 0 0,800
ECONOMAT
BADIANE kg 0 0,008
Sucre en poudre kg 0 0,080
Vanille gousses Pièce 0 1,000
LEGUMERIE
Citron kg 1 1,000
Poires conférence kg 0.56 0,560
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation