Pour

Fiche technique de fabricationN°
Catégorie :
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Produit allergène : Sulfite,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 945,824 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total
CREMERIE
Lait L 0.25 0,250
ECONOMAT
MAÏZENA Boite 0.006 0,006
Sucre en poudre kg 0.02 0,020
Vanille poudre kg 0.05 0,050
LEGUMERIE
Bananes pièces 0.15 0,150
Carottes kg 0 0,150
Citron kg 0.5 0,500
Pommes de terre Bintje kg 0 0,050
Pommes Golden (kg) kg 0.15 0,150
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation