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Fiche technique de fabrication N°

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Prix de revient TTC par unité : 1,811 €
Prix de revient TTC Total : 7,243€

Produit allergène : Gluten,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 3 135,716 KJ
Descriptif, argumentation :
Denrées Unité Quantité
Base
Huile d'olives l 0,030
Poivre du moulin Pm 0,001
Sel fin (kg) kg 0,001
Filets de saumon kg 0,750
Citron kg 0,500
Bouquet garni Pièce 0,075
Progression Réa. Sur.
Argumentation de vente traduite Mise en place Mise en place client Présentation, dressage Vin(s) proposé(s)