Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
14,521 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
15 559,671 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| BROYES | ||
| Beurre | kg | 0,000 |
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 |
| Sucre en poudre | kg | 0,000 |
| Farine | kg | 0,000 |
| Extrait de vanille | Flacon | 0,000 |
| Cognac | l | 0,000 |
| CANNELES | ||
| Oeufs (jaunes) | Pièce | 0,000 |
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 |
| Lait | L | 0,000 |
| Citron piece | pce | 0,000 |
| Sucre en poudre | kg | 0,000 |
| Farine | kg | 0,000 |
| Extrait de vanille | Flacon | 0,000 |
| Oranges (pièce) | Pièce | 0,000 |
| rhum brun | l | 0,000 |
| MADELEINES | ||
| Beurre | kg | 0,000 |
| Sucre en poudre | kg | 0,000 |
| Farine | kg | 0,000 |
| Extrait de vanille | Flacon | 0,000 |
| Oeufs (blancs) | Pièce | 0,000 |
| Amandes en poudre | kg | 0,000 |
| Miel | kg | 0,000 |
| Salade de fruits d'hiver | ||
| Gingembre | kg | 0,000 |
| Ananas frais | Pièce | 0,000 |
| Bananes | pièces | 0,000 |
| Kiwi | pieces | 0,000 |
| Sucre en poudre | kg | 0,000 |
| Extrait de vanille | Flacon | 0,000 |
| Oranges (pièce) | Pièce | 0,000 |
| Eau | litre | 0,000 |
| Décor | ||
| Menthe fraîche | Botte | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. |