Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
62,954 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
7 694,646 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Base | ||
| Cabillaud Dos | piéces | 12,000 |
| Citrons verts (pièce) | Pièce | 1,500 |
| Nori (vareck séché) | Feuilles | 6,000 |
| Progression | Réa. | Sur. |