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Fiche technique de fabrication N°

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Prix de revient TTC par unité : 5,576 €
Prix de revient TTC Total : 44,605€

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 2 898,740 KJ
Descriptif, argumentation :
Denrées Unité Quantité
éléments de base
Filets de saumon kg 1,000
Fumet de crustacés Boite 0,050
Progression Réa. Sur.
Argumentation de vente traduite Mise en place Mise en place client Présentation, dressage Vin(s) proposé(s)