Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
2,583 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 043,912 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| farce | ||
| Rumsteck | kg | 1,600 |
| Carottes | kg | 0,200 |
| Oignons paille | kg | 0,400 |
| Coriandre fraîche | botte | 1,000 |
| Curry (kg) | kg | 0,020 |
| Gingembre | kg | 0,080 |
| Sauce soja | l | 0,080 |
| Persil plat | bottes | 1,000 |
| Progression | Réa. | Sur. |