Fiche technique de fabrication N°6273
Catégorie : Paniers
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Prix de revient TTC par unité :
43,222 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
7 385,144 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| SOUPE | ||
| Melons portion | Pièce | 2,500 |
| Gingembre | kg | 0,050 |
| Citrons verts (pièce) | Pièce | 2,500 |
| Oeufs (blancs) | Pièce | 2,500 |
| Sucre en poudre | kg | 0,075 |
| Sel fin (kg) | kg | 0,003 |
| Poivre du moulin | Pm | 0,003 |
| Progression | Réa. | Sur. |