Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
11,549 €
Prix de revient TTC Total :
11,549€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
42 859,422 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Base | ||
| Gros oignons | kg | 0,200 |
| Beurre | kg | 0,025 |
| Poivre du moulin | Pm | 0,003 |
| Marmite | l | 0,500 |
| Farine T 45 (pm) | kg | 0,003 |
| Progression | Réa. | Sur. |