Fiche technique de fabrication N°5596
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : Assiettes composés
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Prix de revient TTC par unité :
31,132 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
10 298,741 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Bar | ||
| Bar d élevage | piéces | 5,000 |
| Huile d'olives | l | 0,013 |
| Baies roses | kg | 0,005 |
| Aneth | Botte | 0,313 |
| Mini carottes | barq 250g | 2,500 |
| Progression | Réa. | Sur. |