Astoria version test

Foie gras poÃªlÃ© sur chutney de Grany smith et figues, pain d'Ã©pices toastÃ© et sa rÃ©duction de Porto Pour

Fiche technique de fabrication N°5366

Catégorie : EntrÃ©es chaudes
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité : 9,049 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 3 110,752 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées	Unité	Quantité
Darnes
Darne de saumon	PiÃ¨ce	6,000

Huile d'arachide	l	0,150

*Progression*	*Réa*.	Sur.

Argumentation de vente traduite

Mise en place

Mise en place client

Présentation, dressage

Vin(s) proposé(s)