Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
2,855 €
Prix de revient TTC Total :
2,855€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 910,668 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Base | ||
| Carottes | kg | 0,313 |
| Echalotes | kg | 0,063 |
| Cuisses de poulets | pieces | 1,000 |
| Poires William | kg | 0,313 |
| Progression | Réa. | Sur. |