Riz sauvage Pour Part(s)

Fiche technique de fabrication N°2689

Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : Garnitures simples
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Prix de revient TTC par unité : 1,691 €
Prix de revient TTC Total : 6,763€

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 706,897 KJ
Descriptif, argumentation :
Denrées Unité Quantité
Base
Riz sauvage kg 0,160
Gros oignons kg 0,040
Beurre kg 0,040
Bouquet garni Pièce 0,400
Finition
Beurre kg 0,040
Progression Réa. Sur.

Base

Réaliser un riz pilaff en utilisant un riz spécifique.

Egrener au beurre avant de servir.

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Argumentation de vente traduite Mise en place Mise en place client Présentation, dressage Vin(s) proposé(s)