Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
168,293 €
Prix de revient TTC Total :
168,293€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
678 232,818 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Base | ||
| Carottes | kg | 3,000 |
| Gros oignons | kg | 2,000 |
| Poireaux | kg | 3,000 |
| Pommes de terre Bintje | kg | 6,000 |
| Huile d'olives | l | 4,000 |
| Lentilles | kg | 1,500 |
| Sauté de dinde | kg | 3,000 |
| Ail | kg | 0,300 |
| Lait | L | 6,000 |
| Sucre en poudre | kg | 6,000 |
| Fond blanc de volaille (PAI) | Boite | 5,000 |
| Oeufs (entiers) | Pièce | 40,000 |
| Progression | Réa. | Sur. |