Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
0,512 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
311,632 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Base | ||||
| Cantal entre2 meule | kg | 0,000 | 16,470 | 0,000 |
| Beurre | kg | 0,000 | 9,107 | 0,000 |
| Pommes de terre B.F.15 | kg | 0,000 | 0,971 | 0,000 |
| Ail | kg | 0,000 | 5,803 | 0,000 |
| Persil plat | bottes | 0,000 | 1,266 | 0,000 |
| Huile d'olives | l | 0,000 | 4,937 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |